La chronique de MelodieCarre : Yummy Miami !


mélodie carre

Mélo, elle est drôle, intelligente, parfois tarée et souvent chiante. Mélo, c’est mon ancienne coloc chérie, qui m’a fait aimer le poireau et adorer ma vie à Bordeaux. Mélo, ses péchés mignons, ce sont les plats de maman Isabelle & les voyages arrosés à la sauce rock’n’roll :)

Après avoir eu la chance de passer deux semaines en Floride, de Miami à Orlando, en passant par Key West, les Everglades (marais regorgeants d’alligators…) ou encore Fort Myers et Cocoa Beach (capitale du surf en Floride), je me dois de vous donner un aperçu de la cuisine Américaine et quelques bonnes adresses au passage.

Passer quelques jours à Miami suffit largement pour se rendre compte qu’il s’agit de l’une des capitales mondiale en matière d’excès, de fête et surtout de BLING-BLING. NO LIMIT : Rien n’est jamais trop à Miami et cela vaut également en matière de nourriture… oui oui, vous serez sur de sortir de chaque restaurant, le ventre bien remplit.

Baladez vous sur Ocean Drive, rue principale bordée par la mer, les palmiers, les bars, night-clubs et surtout restaurants de tout genre. Vous ne ferez pas deux pas sans être interpellé par une ou un jeune serveur, proposant sa carte et ses menus défiants toute concurrence.

Dès le matin, ce sont de véritables petits-déjeuners à l’Américaine qui vous seront proposés (un conseil : manger le vers 11h et vous y incluez sans hésitation votre repas du midi vu l’énorme assiette servie…). Ensuite, à vous de choisir selon vos envies; sucré, salé, tout y passe : pancakes arrosées de sirop d’érable, céréales, muffins, beignets,
donuts ou plutôt bacon, omelettes, champignons, pommes de terre… faites vous plaisir et bien souvent à petits prix.
Pour le déjeuner et le dîner, même principe : les serveurs (se jettent sur vous) vous accostent dans la rue et vous donne l’eau à la bouche avec leur carte à n’en plus finir et les plats soigneusement présentés.

Mes coups de coeur Yummy à Miami :

#1 : « FIVE GUYS », burgers pas chers et délicieux.

Certes, je ne suis pas très originale en commençant par une chaîne de Fast-Food proposant des burgers à la carte… mais goutez-y et vous serez conquis ! Five Guys vous propose, dans une ambiance typique Américaine (comptoir de bar et chaises hautes dans une déco sympa) principalement des burgers, à composer vous même à partir d’aliments frais et de frites délicieuses, fraiches également.

Faites votre choix parmis une longue liste d’ingrédients et de sauces (Mayo, Lettuce, Pickies, tomatoes, Grilled onions, Grilled Mushrooms, Ketchup, Mustard, Relish, Onions, Jalapeno Peppers, Green Peppers, bar-B-Q Sauce, Hot Sauce…). Pour $5,59 vous dégusterez un hamburger et $6,19 un cheeseburger. Ajoutez-y des frites (à partager pour deux, largement suffisant…) et faites vous plaisir !

#2 : « DINER », ambiance & déco typiquement Américaines (on se croirait dans le clip de Will Smith).

C’est indéniable, quand la nuit tombe sur Miami, l’ambiance se réchauffe et on ne peut être qu’émerveillé par l’ambiance et toute cette population loin d’être complexée et introvertie…
Les gens sont ouverts, accueillants, souriants et toujours très « NO LIMIT ». Les filles n’y vont pas de mains mortes sur le maquillage, les jupes courtes et les talons hauts… En se baladant quelques rues plus loin d’Ocean Drive, on tombe sur « Diner », ce petit restaurant très étonnant comme on peut en voir dans les films Américains… (ou comme dit
précédemment, au tout début du clip de Will Smith, la classe… ). Il faut avouer qu’on y mange presque juste pour admirer le décor très amusant et chaleureux. Quant à la carte… n’en parlons pas, immense (et incompréhensible si on est pas un minimum bilingue…) comme dans la plupart des restaurants ou nous avons pu manger d’ailleurs.
Large choix de plats proposés ; salades, burgers, sandwichs, raviolis, fried ou grilled chicken, légumes, fruits de mer… à des prix abordables.

(Je n’ai malheureusement pas de photos des plats commandés mais je vous recommande sans hésiter de tester ce lieu assez inédit).

Direction Key West, au Sud de la Floride.

#3 : « BOOM BOOM SHRIMP YUMMY » à Key Largo.

Un peu de fraîcheur et de couleurs dans cette ambiance fat-burgers-over-cheese-fat-fat-fat ne fait pas de mal ! Durant notre périple Floridien, nous avons pu faire une escale dans ce restaurant à la déco très… vache. (mais très sympa). Encore une fois, même punition : une carte trooooooopppp longue et trooooooooop incompréhensible, on aurait presque envie de jouer à pouf-pouf…

Avec Morgane (mon acolyte du voyage), on a misé ici sur un peu de fraicheur et un mélange sucré-salé dans cette salade très colorée et délicieuse (avec crevettes et tout…). Oui, en Floride, les crevettes sont proposées dans toutes les cartes et cuisinées à toutes les sauces… en salade, grillées, avec des frites, en risotto… délicieux.
Après un petit muffin gracieusement offert pour l’attente de nos plats, voici, tout en couleur, notre fameuse salade de boom-boom shrimps :

#4 : Islamorada Key, déjeuner au milieu des requins… (normal).

Il faut savoir qu’en Floride, on aime bien vous servir dans des petits paniers de ce genre. C’est sympa, ça fait très film ou série Américaine alors Morgane et moi on était contentes.
A savoir : là-bas il ne faut pas avoir peur de ne pas terminer vos plats (vu la quantité…). Pas d’problème, Jacky en cuisine vous apportera’ une p’tite boite et un petit sac plastique, et hop, emballé c’est pesé, la fin de votre burger chez vous, pour le diner ce soir. Oui oui, là-bas, pas de gaspillage, on prévoit le tupperware.

Cheeseburger pour Momo (avec un tout petit de cheese hein…). Fish en cheeseburger pour moi (avec le cornichon le plus gros que j’ai jamais vu de ma vie du monde entier). Je dois avouer qu’au départ, j’étais un peu sceptique devant l’association fromage-poisson mais au final, ce n’est pas mauvais. Plat accompagné du fameux « coleslaw » qu’on retrouve d’ailleurs dans presque tous les plats.

#5 : A Orlando, dîner chez « Cracker Barrel » entre deux journées de parcs d’attractions…

Ambiance country chez Cracker Barrel. Ici, la déco vous fera sans doute penser à vos dimanches midi chez Papy et Mamie (avec presque le même poulet-frites, sauf qu’ici, il sera frit).

La carte est alléchante avec un très grand choix de plats, salades, sandwichs… à petits prix (environ $10). La cuisine est bonne, pas extraordinaire mais c’est surtout pour la décoration atypique qu’on y passe. Et surtout, le petit bonus : avant ou après manger, on va faire un tour dans la petite boutique du restaurant qui propose tout plein de produits BIEN Américains. Et bien évidemment, on se laisse tenter…

#6 : Encore des boom boom shrimps à Cocoa beach…

Couché de soleil, décor magnifique, musique live dans les oreilles… rien de tel pour déguster un bon petit plat ! Ici, on a testé des grilled shrimps…un régal. (le prix, pas trop…)

#7 : Miami, last day, last diner, last burger.

Ouuuuuuh, ça sent le fin du trip Floridien…so triste. On a donc voulu faire les choses bien pour notre dernier jour. Hors de question de terminer sur une petite salade verte et quelques crevettes… Alors bim, affamées et après avoir loooonnnnguement cherché un resto sympa, (On est sortit de l’hôtel, on a traversé la rue, on s’est assise en face) le choix sur le menu a été très (FAT) fast. Hihi

Burger XXXXXL pour Morgane.

Assiette composée pour moi, avec entre autres, fried chicken, fried cheese, fried vegetables, fried fries et… fried sauces. (blague) (lol, pauline tu peux enlever ma blague nulle si tu veux) (je l’ai laissé ahah <3).


Ce fut avec un immense plaisir et beaucoup de nostalgie que j’ai pu vous faire découvrir une partie de mon Floride Food Tour. Je reste émerveillée par la Floride, Miami et ses quartiers Bling-bling. Les restaurants et chaînes de Fast-Food sont aussi nombreux qu’il y a de gens obèses aux USA (ahahah) et je n’ai malheureusement pas pu en faire le tour… Pauline, je compte sur toi pour prendre le relais de la cuisine Floridienne, enjoy. Happy Food <3

twitterEt retrouvez @MelodieCarre sur twitter les gars :)

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Une réflexion sur “La chronique de MelodieCarre : Yummy Miami !

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